中西饮食根本的差距来自,中国很早就发明了“灶”
2023-04-08 17:28:52    观察网


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【本文由“观察者网用户_529653”推荐,来自《中国人为什么使用筷子,使用筷子真的更先进吗?》评论区,标题为观察者网用户_529653添加】

总体错。

中西饮食根本的差距来自,中国很早就发明了“灶”。有了灶,各种煎炒烹炸炖煮蒸烧就有了可能。各种鸡爪猪脚鱼头内脏就有了很好有烹饪方式。西方一直没有像样的灶,食物以烤为主,以及简单的吊锅煮。所以对于骨头、内脏全无烹饪手段(现在却被解释成什么什么)。

在主食上,蒸煮的馒头、面条远远好于早期面包烤饼。不要拿现在的蛋糕、奶油面包说事,那从发明到现在也没多久,否则谁还吃列巴法棍。

从餐具来说,只看复杂性就可知刀叉不可能是很久前的事。你认为做一把精致的餐刀叉那么容易吗?如果每次吃饭都要挥动沉重的青铜宝刀,你还能吃好饭吗?

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